Nous aurons le plaisir de partager avec vous et vous faire déguster (ou découvrir) ce que nous aimons... Ces petites choses simples, authentiques et surtout délicieuses qui font que manger devient un véritable moment de plaisir.

Nous vous proposons nos charcuteries maison, à base de cochon d'Ariège, séchées dans notre grenier. Jambon sec, saucisse sèche, saucisson et bien sur, la saucisse de foie, véritable spécialité ariégeoise !
Sans oublier les pâtés de campagne, pâtés de foie et autres terrines...

En fonction de la météo et de la saison, le repas se prendra dans la salle à manger ou dans le jardin.

Charcuteries, pâtés, foie gras, pain maison, légumes du jardin...

25 € par personne. 10 €  enfants jusqu'à 10 ans
Table d'hôtes à 20 € par personnes dans le cas d'un hébergement.
Vin compris, Vin rouge ou rosé d'Ariège

Nous vous ferons découvrir de grandes spécialités ariégeoises :
Le Cassoulet ariégeois d'autrefois (Mounjetade médiévale), l'Azinat et la Rouzolle.

 

Nous pouvons également vous proposer notre daube provençale au bœuf gascon d'Ariège, au sanglier ou chevreuil de nos forêts, des magrets de canard, du carpaccio de canard...

Nos légumes proviennent de notre potager ou à défaut de producteurs locaux (bio). Notre jardin produit des cerises, des mirabelles, des noix, des coings et quelques figues.

Les infusions sont faites avec notre tilleul.

Le pain est fait maison.